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Aktuelles QM-Projektgesuch vom 10.10.2017

QM-Berater Qualitätsmanager, Hygieneauditor, Probenehmer (m)


Wohnsitz: D-Nordrhein-Westfalen
QM-PERSONAL - QM-Projektgesuch Chiffre-Nr.: FB 1173/10237
1. Basisinformation
Position: QM-Berater Qualitätsmanager, Hygieneauditor, Probenehmer Verfügbar ab: 01.06.2018
Höchster Bildungsabschluß: Lebensmitteltechniker Fachrichtung: Lebensmittel, Hygiene, Dokumentenverwaltung,
QM-Erfahrung seit: 1997
QM-Zusatzausbildung: ja QM-Auditor: ja
Region: D-Nordrhein-Westfalen an Region gebunden?: nein
Stunden-Honorar in Euro ohne Mehrwertsteuer: 75
2. Projekterfahrung
2.1 Repräsentatives Projekt I
von: April 2013 bis: Sept 2013
Branche: Nahrung/Genußmittel Position: IFS-Beauftragter
Projektbezeichnung: Vorbereitung auf die IFS-Rezertifizierung
Projekt-Kurzbeschreibung:IFS-Beauftragter in einer industriellen Bäckerei, Ausbau des bestehenden QM-Systems,
2.2 Repräsentatives Projekt II
von: Juli 2013 bis: Aug 2015
Branche: Handel Logistik Position: Qualitätsmanager
Projektbezeichnung: Dokumentenmanagement
Projekt-Kurzbeschreibung:Beratung im Bereich Dokumentenmanagement für einen internationalen Großhandel für asiatische Lebensmittel und Non-Food-Produkte.
Aufbau eines HACCP-Systems und Krisenmanagement.
2.3 Repräsentatives Projekt III
von: Aug 2010 bis:
Branche: Nahrung/Genußmittel Position: Auditor
Projektbezeichnung:
Projekt-Kurzbeschreibung:Hygieneaudits, Lieferantenaudit, Probenehmer
Auditorentätigkeit für eine der weltgrößten Zertifizierungsstellen
3. QM-Fähigkeiten Selbst-Bewertung
DIN EN ISO 9000ff:2008/2015 sehr gut
DIN EN ISO 14001:2015 sehr gut
DIN EN ISO 22000:2005 sehr gut
DIN EN ISO 18001 sehr gut
IFS sehr gut

Erfahrung in der Anwendung folgender QM-Modelle/-Tools:
European Foundation for Quality Management (EFQM)
Fehlermöglichkeit-Einfluss-Analyse (FMEA)
Kontinuierlicher Verbesserungsprozess (KVP)
Plan Do Check Act (PDCA)

4. Office-Software
Bewertung Andere Software Bewertung
MSExel sehr gut SAP gut
MSWord sehr gut Lotus Notes sehr gut
MS Visio sehr gut Power Point gut
5. Fremdsprachen Bewertung
Englisch Wort+Schrift gut
Französisch Grundkenntnisse
6. Ergänzende Anmerkungen zum QM-Qualifikationsprofil:
12 Jahre berufliche Tätigkeit in der Lebensmittelindustrie
Freiberuflicher externer Auditor für verschiedene internationale Zertifizierer
DGQ - Auditor und Qualitätsmanager
REFA - Sachbearbeiter
Office - Assistent IHK
Umweltmanagementbeauftragter und interner Auditor
OHSAS - Beauftragter und interner Auditor
Beauftragter für Abfall
SCC - Schein
Sachkundenachweis für Leichtflüssigkeitsabscheider
Ausbilder nach AEVO
Fachberater für Photovoltaik
Berater GMP+
HACCP-Berater
Probenehmer (z.B. Legionellen)

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Beratung von handwerklichen und industriellen Firmen im Bereich Hygiene, Qualität, Umwelt und Arbeitsschutz:

-Aufbau von Managementsystemen
-Gefahrenanalyse Ihres bestehenden Eigenkontrollsystems (HACCP)
-Anpassung sowie Umsetzung der Richtlinien und Vorschriften
-Berücksichtigung betriebsspezifischer Besonderheiten bei der Umsetzung
-Einführung der notwendigen Dokumentationsunterlagen
-Erstellung eines Handbuches
-Erstellung Verfahrens- und Arbeitsanweisungen und Dokumentationsvorlagen
-Einweisung und Schulung der Mitarbeiter
-Regelmäßige Audits mit detaillierter Beschreibung der Abweichung,
-Notfallkonzept
-CCPs lt. Lebensmittelhygienegesetz
-Dokumentation Abfallwirtschaft
-Individuelle Reinigungspläne
-Individuelle Desinfektionspläne
-Dokumentation Schädlingsbekämpfung
-Individuelle Wartungspläne
-Verwaltung Hygiene-, Reinigungs- und Chemieprodukte
-Verwaltung Sicherheitsdatenblätter
-Dokumentation Schankanlagenreinigung
-Dokumentation Warenanlieferung
-Lieferantenverwaltung
-Erstellung von Gefahrstoffkataster
-Erstellung von Genehmigungskataster
-Dienstleisterverwaltung
-Dokumentation Warenausgang
-Durchführung von Recall-Übungen
-Probenehmer
etc.


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